Unser Bemühen um Authentizität findet sich in jedem
Bissen unserer Pizzen wieder. Wir folgen dem traditionellen neapolitanischen
Rezept, dass das Wesen des kulinarischen Erbes Italiens verkörpert.
Wir verwenden nur Mehl vom Typ 00, das für die wahrhaftige neapolitanische Pizza unerlässlich ist. Unsere Pizzen werden im Holzofen
gebacken, so dass jedes Stück einen unverwechselbaren, rauchigen Geschmack hat.
Der Teig ist in der Mitte dünn mit luftig, weichem Rand.
